Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.
Книга "57 шпаргалок по управлению рестораном". Автор: Наталья Богатова
Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.
В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.
| Прочие | ||
| Производитель | Издательство "Река" | Другие товары |
 Copyright 2024 г. © chefworks.ru - Все права защищены. Эксклюзивный дистрибьютор в странах Таможенного Союза — ООО «Юнайтед Юниформс» This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply. | email: info@chefworks.ru
|
  | |
В корзину
