8(800)500-07-67Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Укажите время удобное для звонка или оставьте комментарий
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*
Наши менеджеры свяжутся с Вами в рабочее время Интернет-магазина Пн-Пт с 9 до 18 часов.

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
+7(965)300-00-21
с 9:00 до 18:00 пн-пт
Заказать звонок
Каталог товаров
Наши новости
Завтра'К Шефа 2024
23.05.2024Завтра'К Шефа 2024
13-15 мая 2024, Москва, LOFT-HALL
23.04.2024График работы в майские праздники
бутиков, интернет-магазина, склада и офиса
18.03.2024Нам 10 лет!
У бутика на Щукинской - юбилей!
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Статьи
Соответствие размеров
Соответствие размеров
Какой размер подойдет тебе
Вышивка на одежде
Вышивка на одежде
Будь в тренде
Kasumi Нож кухонный Сантоку японский Шеф Hammer 74013
Артикул: 74013
Описание товара:
Kasumi Нож кух. Сантоку японский Шеф 130 мм Hammer 74013
Характеристики:
Производитель
В наличииВ наличии
Поделиться
Описание товара

Нож кухонный Сантоку 13 см KASUMI 74013

Сантоку - нож "трёх добродетелей", созданный по лекалам традиционных ножей французской кухни. От европейских собратьев его отличает более эргономичный дизайн и идеальная приспособленность к трём движениям - рубке, шинковке и резке, а также к трём продуктам - рыбе, мясу и овощам.

Знаменитые "лунные кратеры" серии Hammer - не просто декоративная отделка. Следы кузнечного молота на клинке выполняют важную рабочую задачу. Благодаря впадинкам между боковиной ножа и продуктом образуется своеобразная воздушная подушка, которая препятствует налипанию крошек. Таким образом, лезвие легче выходит и долго остаётся чистым, тем самым экономя силы кулинара.

Приятным дополнением служит полиоксиметиленовая рукоять эргономичного дизайна. Устойчивая к коррозии и воздействию жидкости, она не требует ухода и практически не подвержена износу.

Лезвие выполнено из устойчивой к коррозии стали VG-10 (сокращение от V-Gold № 10). Это сорт японской стали, легированной кобальтом и молибденом. Нержавеющая, высокоуглеродистая VG-10 идеально подходит для ножевой промышленности: она прекрасно держит заточку, неуязвима для воды, а режущая кромка получается невероятно прочной. Разработанная компанией Takefu Special Steel Co, VG-10 популярна среди разработчиков поварских инструментов. Примеси Cr и Mo в составе сплава обеспечивают высокую вязкость (что гарантирует сохранение режущей кромки), однако самостоятельная заточка клинка потребует от кулинара заметных усилий.

Классическая двусторонняя заточка применима для большинства ножей. Кулинария знает множество вариантов такой заточки, однако небольшие отличия только подчёркивают её основные качества - универсальность в применении лезвия и эффективное использование толщины клинка.

Характеристики:

  • Производитель: Kasumi, Япония
  • Сталь: VG-10
  • Рукоять: полимерная
  • Артикул: 74013
  • Вид ножа: сантоку (японский шеф)
  • Длина клинка, мм: 130
  • Серия: Hammer
  • Заточка: двусторонняя
  • Твердость, HRC: 61
  • Характеристики:
    Прочие
    Производитель Kasumi Другие товары
    Похожие товары (8)
    В наличииВ наличии
    Поделиться
    Kasumi Нож кухонный Сантоку японский Шеф Hammer 74013
    Товар добавлен в корзину
    Итого:
    Купить в один клик
    Заполните данные для заказа
    Запросить стоимость товара
    Заполните данные для запроса цены
    Запросить цену Запросить цену